核心提示：已走过10年的海南岛欢乐节今年来了个“大变身”，2010年的第十一届中国海南岛欢乐节除了是一场全民同欢的庆祝活动，更打造了一台以咖啡为主题的文化盛宴，建咖啡风情小镇、引世界品牌咖啡、打造浓热的国际性咖啡文化交流平台，将咖啡产业、咖啡文化与重大节庆文化完美结合。

　　一个节庆凸显一个产业，一个产业催生一种文化，一种文化又能充实一个产业。澄迈福山咖啡将如何利用这样一个节庆，充分挖掘自身咖啡文化，打造一条稳固的咖啡产业链?提高咖啡质量，走精品路线，融入海南旅游，打造出以咖啡为主题的旅游休闲项目品牌，是世界旅游专家的建议，也是海南正在探寻的一条咖啡产业发展道路。

　　2010年的第十一届中国海南岛欢乐节除了是一场全民同欢的庆祝活动，更打造了一台以咖啡为主题的文化盛宴。(南海网记者汪德芬摄)

　　欢乐节“加热”海南咖啡产业，嘉宾品咖啡看开幕。(南海网记者汪德芬摄)

　　南海网12月29日澄迈消息(南海网记者李晓梅 见习记者杨隽莹)参加了12月28日在海南福山举行的2010年第十一届中国海南岛欢乐节开幕式的百姓都会深切感受到，今年的欢乐节和往年不一样了：今年的欢乐节除了有往年的热闹气氛外，到处都是浓郁香醇的咖啡气息……

　　福地福山 最有资格的精品咖啡

　　据研究，世界上最好的咖啡产自北纬15°至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国海南的北部地区和云南南部，位于北纬19度左右的澄迈县福山地区恰好处于这条黄金地带之上。常年23.1—24.4℃的平均气温，火山玄武岩和花岗岩风化而成的红土壤，含钾量高达1.8%--3.5%，得天独厚的地理和气候因素，福山一直是种植精品咖啡的理想之地。

　　回首往事，澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方之一，据海南史料记载，1933年印度尼西亚回海南考察的爱国华侨陈显彰先生，考察发现福山地区“平芜绵邈，泉甘土肥，四季常绿，交通方便”，是发展热带种植业极为理想的天然场所。1935年夏天，陈显彰从印度尼西亚带回约200公斤罗布斯塔咖啡种籽，在福山种植取得成功，咖啡产品曾远销广州、香港、上海、天津等地，陈显彰也成为国内成功引种并进行商品性生产咖啡的第一人

　　上世纪五六十年代，党和国家领导人周恩来、朱德、刘少奇、邓小平等都曾到澄迈视察，对福山咖啡的口味和品质赞不绝口，“福山咖啡”一度饮誉岛内外。

　　今天，经过半个多世纪的发展，澄迈的本土咖啡企业衍生出6家，即福山咖啡、侯臣咖啡、古色咖啡、老总咖啡、敦隆山咖啡和红土地咖啡，形成了种植、生产、销售一体化的产业经营模式。

　　缺乏品牌保护 海南咖啡出岛遇尴尬

　　然而，尽管海南咖啡质量好、品牌多，却始终只是在海南本土瓜分着市场，打理着自己的一亩三分地，很难能走出岛外。“海南咖啡没有形成自己的加工产业链，很多都是纯手工制作，这样的速度并不利于海南咖啡的发展。”海南咖啡行业协会秘书长符长明在接受南海网记者采访时说。同时，缺乏品牌保护更是导致海南咖啡难以走出岛外的一大硬伤。

　　“很多时候，海南咖啡好不容易打响了自己的品牌，却在市场上出现了很多的假冒伪劣产品，严重影响了咖啡品牌纯洁度，对销售冲击很大。”符长明说，这无疑相当于自拆台角。 缺乏品牌保护是个硬伤，但最令海南咖啡业尴尬的还是不知如何更好的走向世界舞台。以澄迈为例，福山镇及附近地区种植咖啡已有几十年的历史，但“养在深闺人未识”的生存状态让这项地方产业的发展不仅缓慢，而且长期囿于岛内，形成了“岛内无人不知，岛外无人知晓”的尴尬状况。

　　为此，今年海南借助欢乐节这一节庆品牌让海南咖啡走出岛外，走向世界。澄迈县委书记杨思涛在接受媒体采访时也表示，澄迈县将借助此次欢乐节的机会，努力将福山打造成世界级咖啡文化交流平台、世界级咖啡交易区和世界级咖啡旅游区，让游客在品尝咖啡的同时了解咖啡独特悠久的历史文化背景。

前景广阔 “咖啡巨头”向海南咖啡伸出橄榄枝

　　有专家预计，到2020年，中国咖啡销售市场将达500亿美元，而中国的咖啡消费大部分靠进口，占整个咖啡消费市场的90%，国产咖啡、国产品牌的发展空间很大。

　　“中国咖啡市场份额与美国市场不分上下，当今全世界有70个国家生产咖啡，澄迈是世界最佳咖啡产地之一，具有发展咖啡产业的独特优势。”国际旅游理事会副主席鲍姆加藤在参加首届中国海南福山咖啡文化国际风情节时说。海南建设国际旅游岛上升为国家战略，成为新兴度假天堂，把旅游观光度假与咖啡上下游产业结合起来，通过中外游客品味咖啡精品的盛会，海南的咖啡走向世界舞台会更加顺利。

　　出席咖啡文化国际风情节的海南省长助理、省旅游委主任陆志远也明确表态，海南以后每年将举办一届咖啡文化风情节，使海南的咖啡走出岛外，走向全国，走向世界。更令人期待的是，品质极优的福山咖啡不但得到与会嘉宾的赞赏和重视，也吸引了国际著名咖啡品牌所有者的青睐，来自英国的憨豆咖啡、美国的星巴克咖啡等“咖啡巨头”都希望，能有机会和福山咖啡进行合作。

　　业内人士也认为，种植、加工、销售的一条龙经营，可形成良性循环，海南有种植、加工、消费咖啡的历史和传统，海南有很好的产业发展环境(包括原料、生产、消费环境)，缺少的是好的营销策划、品牌保护和经营，如果这些做到了，相信海南咖啡会有一个美好的明天。

　　打造咖啡精品 借助海南旅游走向世界

　　在12月29日的首届中国海南福山咖啡文化国际风情节咖啡产业研讨会上，各路咖啡专家、业内人士在“圆桌会议”上为海南咖啡的发展建言献策。“如果能在国外喝到中国的咖啡，那真是一件让人振奋的事。”来自香港咖啡协会的林博聪认为，海南咖啡可以推广到全世界。“要将旅游做足，游客来了就会带走一包咖啡，这就样就推广出去了。”福建咖啡协会会长叶泽帆大方地将福建的推广经验介绍给海南。

　　海南咖啡行业协会秘书长符长明综合大家意见指出，海南的咖啡发展可走三条路线，符长明说，海南的咖啡种植面积不大，不能也无法和别人比产量，那么就可以在提高原来的种植罗布斯塔的基础上，从咖啡质量和独特加工方式上提升海南咖啡的品质。第二，海南咖啡要走自己的精品之路，将福山咖啡打造成海南精品咖啡，质量上去的同时价格也会跟着上去。第三，必须将海南的咖啡融入旅游。海南是一个气候环境非常舒适的地方，也一直致力于挖掘自己的旅游资源，将福山咖啡定位为休闲咖啡定会受到欢迎，福山休闲咖啡将成为中国咖啡的领头羊。

　　随着欢乐节福山咖啡文化风情镇商铺招商引资工作的全面展开， 努力把福山建成世界级的咖啡文化交融平台、咖啡交易中心和咖啡文化风情旅游区的计划正在变为现实。目前已有78家知名咖啡品牌进驻，以后人们不出风情小镇，就可品遍天下咖啡，让游客一站式的体验世界级咖啡。